“Een plek waar alles klopt” — Karin Bruers over Hotel Bent, haar nieuwe vegan droomplek in Oisterwijk
Als je bij Oisterwijk denkt aan bossen, vennen en stijlvolle terrassen, dan klopt dat. Maar wie een stukje verder kijkt, ontdekt aan de Vennelaan sinds kort iets dat net zo goed in een grootstedelijke wijk in Kopenhagen of Berlijn had kunnen staan. Hotel Bent, de nieuwste creatie van sociaal ondernemer en cabaretière Karin Bruers, is allesbehalve doorsnee.
“Ik wilde een plek maken waar alles klopt,” vertelt Karin terwijl ze een kop koffie inschenkt in de lichte lobby van het hotel. De ramen staan open, je hoort de vogels fluiten, en de geur van versgebakken zuurdesembrood dringt zachtjes door naar binnen. “Een hotel waar je je welkom voelt, ook als je geen dure auto hebt. Een restaurant waar niemand vraagt: heb je geen vlees? En een terras waar je uitzicht hebt op het mooiste dat Brabant te bieden heeft: stilte, ruimte, en natuur.”
Zero-emissie en 100% gastvrij
Bent is duurzaam tot in de haarvaten. Gebouwd met gerecyclede materialen, verwarmd met een warmtepomp, en straks ook deels energieneutraal. “Ik wil dat mensen hier niet alleen komen om te overnachten, maar om te beleven dat je dingen ook anders kunt doen,” zegt Karin. Dat is niet zo gek als je weet waar ze vandaan komt: als oprichter van Social Sofa en pleitbezorger van sociaal design zoekt ze al jaren de grens op tussen idealisme en praktijk.
Maar Bent is niet streng. Integendeel. Alles aan het hotel ademt gastvrijheid. “Vegan is hier niet het doel, maar de vanzelfsprekendheid. Onze chef kookt met wat het seizoen hem geeft, en elke dag is het menu anders. Je krijgt een viergangen verrassingsmenu – maar altijd zonder poespas en met veel smaak.”
Een restaurant met een podium
Een paar avonden per maand verandert het restaurant in een klein theater. Artiesten als Erik van Muiswinkel, Eva De Roovere en Karin zelf treden er op, tijdens de inmiddels populaire theaterdiners. “Waarom zou cultuur altijd in een zaal moeten? Eten en verhalen delen hoort bij elkaar,” zegt ze. “Het zijn avonden waarop mensen lachen, nadenken en elkaar ontmoeten. Juist dat laatste is wat ik belangrijk vind.”
Niet zomaar een hotel
In totaal telt Bent acht kamers, twee suites en vier studio’s. Ze hebben namen als “Moeras”, “Ven” en “Zand”, en zijn stuk voor stuk ingericht met natuurlijke materialen. Alles voelt doordacht, maar niet bedacht. Je kunt er slapen, maar ook schrijven, wandelen, of gewoon even zijn. “Mensen komen hier om te vertragen,” zegt Karin. “En dat vind ik misschien nog wel het mooiste compliment.”
Oisterwijk op de kaart
Dat Bent juist hier staat, in Oisterwijk, is voor Karin logisch. “Ik hou van deze plek. Van de bossen, van de mensen, van het dorpse met stadse allure. Oisterwijk is klaar voor iets nieuws, iets eigenzinnigs. En Bent is dat. Het is geen kopie, geen formule. Het is… tja, het is Bent.”
En daarmee is meteen alles gezegd.
(foto: Megan Hanegraaf Omroep Brabant)